Recuperar contraseña Crear cuenta

Buscar

Chuletas de cerdo a la cerveza

5 1

Para votar o comentar recetas entra con tu cuenta ¿No tienes cuenta? Crear una.

Compártela en cociname

Receta deChuletas de cerdo a la cerveza

Avatar de capitanespecia
Receta enviada por capitanespecia
279 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Chuletas de cerdo a la cerveza

Las chuletas de cerdo a la cerveza se pueden cocinar en cualquier barbacoa para conseguir un sabor muy peculiar y una carne muy jugosa.

Recetas de Carnes » Cerdo y cochinillo

Preparación en 15 Minutos

Cocción en 20 Minutos

Para 2 personas

Dificultad Fácil

Enviada el 04 Mayo de 2012

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Chuletas de cerdo a la cerveza?

  • 4 chuletas de cerdo
  • 1 lata de cerveza
  • Perejil
  • 3 patatas
  • Nuez moscada

¿Cómo se prepara Chuletas de cerdo a la cerveza?


Para cocinar las chuletas de cerdo a la cerveza empezamos por picar el perejil y agregarle una pizca de aceite de oliva. Embadurnamos las chuletas de cerdo con la mezcla de aceite y perejil y las reservamos.

Calentamos la parrilla y colocamos las chuletas para que vayan cocinándose.

Cocemos las patatas con un poco de sal. Cuando estén cocidas, las pelamos y las estrujamos para hacer un puré, añadiendo una pizca de sal, un poco de pimienta negra molida, una cucharadita de mantequilla y una pizca de nuez moscada.

Mezclamos bien el puré de patatas y lo reservamos para seguir preparando las chuletas de cerdo a la cerveza.

Agitamos la lata de cerveza y la abrimos apuntando a las chuletas. Tenemos que tener cuidado de no crear demasiado humo, para ello podemos abrir un pequeño orificio en la lata en vez de abrirla.

Al cocinarse las chuletas de cerdo a la cerveza, todo el gas y el sabor de la cerveza impregnará la carne, y eso hará que esté más jugosa.

Servimos las chuletas de cerdo a la cerveza con un poco de puré de verduras y perejil picado espolvoreado por encima


Foto orientativa: Bluewaikiki

Nota del autor

Dependiendo del tipo de cerveza que utilicemos, la carne tendrá un sabor u otro. Si usamos cerveza rubia el sabor será menos tostado que si utilizamos cerveza negra.

Por otro lado, es importante no utilizar cerveza fría, con usarla a temperatura ambiente es suficiente.



La receta de Chuletas de cerdo a la cerveza no tiene comentarios

¿Quieres comentar la receta de Chuletas de cerdo a la cerveza?, ¿tienes alguna sugerencia?, ¿crees que podrías mejorarla o darle tu toque?. Loguéate o créate una cuenta para poder dejar tu comentario.

mediaspace_sidebar

Siguiente objetivo: 1.000.000 de cocinillas. ¡Únete!

Regístrate en nuestra web para poder votar y enviar recetas. También podrás participar en concursos de cocina y sorteos.Regístrate

Aviso legal Contacto ¿Quieres ser uno de nuestros chefs? Badges de colaborador Publicidad
Skip this ad

Usamos 'cookies' propias y de terceros para dar un mejor servicio y ofrecer publicidad personalizada a nuestros usuarios. Al navegar o utilizar nuestros servicios, entendemos que acepta el uso que hacemos de las 'cookies'.